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Açafrão das Índias

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A especiaria açafrão das Índias ou Curcuma amarela pertence à família do gengibre. Tem um aroma ligeiramente picante, lembrando pimenta, e um sabor levemente amargo. É usado pela forte coloração amarela. Propriedades medicinais: Propriedades anti-inflamatória e antioxidante, reduz diabetes e doenças cardiovasculares. Origem: India - Possibilidade de esterilização.